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Neue Generation startet
Das Familienunternehmen Böcker geht einen wichtigen Schritt in seiner Unternehmensentwicklung: Mit Beginn des neuen Jahres ist die fünfte Generation in die Geschäftsführung eingetreten.
Backaldrins neuer Key-Account-Leiter
Jens Stadtmann ist neuer Leiter des Key Account Managements bei Backaldrin Deutschland.
Neues Führungsteam
Neues Geschäftsführungsteam der Bäckerei Stinges: v. l. Leo, Fabio, Christopher, Carlotta und Willi Stinges. Foto:
Top-News
Coole Idee: Promis zum Aufessen
Berliner und Co. sind beliebte Produkte und zur bevorstehenden Karnevalszeit haben sie weder Hochsaison. Wie wäre es, die Kunden mit außergewöhnlichen Varianten mit Promiefaktor und Schmunzelanteil zu überraschen?
Süße Teilchen für die Demokratie
Traditionelle Hasenöhrl, linke Rohrnudeln und nostalgische Amaretti – das sind drei der neun besonderen Backwaren mit der die Bäckerei Hünsche unter dem Motto „die süßen Seiten der Bürgermeisterkandidaten“ die Wahlkampfzeit in Bayern begleitet.
Neuzugang beim Haus der Bäcker
Als nächster Betrieb schließt sich Helbing mein Lieblingsbäcker dem Haus der Bäcker an. Damit wird ein weiterer Handwerksbetrieb Teil des Frankfurter Unternehmens, das bereits acht Betriebe vereint.
Neue Generation startet
Das Familienunternehmen Böcker geht einen wichtigen Schritt in seiner Unternehmensentwicklung: Mit Beginn des neuen Jahres ist die fünfte Generation in die Geschäftsführung eingetreten.
Backaldrins neuer Key-Account-Leiter
Jens Stadtmann ist neuer Leiter des Key Account Managements bei Backaldrin Deutschland.
Gutes neu denken: Bäko-Hackathon 2026
Im Sinne des genossenschaftlichen Förderauftrags für das backende Handwerk hat die Bäko im Sommer 2023 mit dem Bäko-Hackathon ein Kreativformat ins Leben gerufen.
Einbruchserie: Tatorte in und um Ulm
In mehr als 20 Bäckereifilialen im Großraum Ulm ist in den vergangenen Wochen eingebrochen worden.
Chefwechsel bei Dreidoppel
Christian Blum (links) übernimmt die Geschäftsführung von Dreidoppel. Seit 1. Januar 2026 besteht das Geschäftsführungsteam
Internorga 2026: Wo Digitalisierung zur Erfolgskraft wird
Fachkräftemangel, steigende Kosten, Nachhaltigkeit, Effizienz und personalisierte Gasterlebnisse: Digitale Lösungen, insbesondere KI, sind derzeit der
Backring Nord lädt zur Gelatissimo 2026
Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich die Welt der Eiskultur auf der Gelatissimo
Neujahrsbrezel an Ministerpräsident Kretschmann
„Ein richtig gutes Jahr beginnt mit einer Brezel“, findet Ministerpräsident Winfried Kretschmann (Mitte). Das sehen
Kirschkuchen fliegt raus
Wegen der drastisch gestiegenen Einkaufspreise von Kirschen hat die Bäckerei Plentz ihren Kirschkuchen aus dem
Bäcker auf der Grünen Woche
Die internationale Lebensmittelmesse Grüne Woche ist in Berlin in vollem Gange. Noch bis Sonntag präsentieren 1400 Austeller aus mehr als 60 Länder ihre Spezialitäten und Neuheiten. Mit dabei ist auch wieder die Bäckerei Exner.
Das Croissant: immer für ein Gespräch gut
Dürfen Croissants platt gewalzt werden, um daraus einen Snack herzustellen? Darüber diskutieren gerade die Follower von Koch Stefan Henssler, nachdem er auf seinem Facebook-Kanal ein Video zu seinem „schnellen Burrata-Croissant“ gepostet hat.
Brot des Jahres 2026
Dieses Brot gibt es in vielen Formen und Rezepturen. Es ist lecker, ernährungsphysiologisch wertvoll und auch nachhaltig. Damit hat es das Roggenbrot zum Brot des Jahres 2026 geschafft.
Erfolgreicher Brotpfenniglauf für soziale Projekte
Der 41. Brotpfenniglauf der Bäckerinnung Rhein-Nahe-Hunsrück stehe für das kontinuierliche soziale Engagement des regionalen Bäckerhandwerks. Bei dem traditionsreichen Lauf von Kirn nach Bad Kreuznach sind 10.500 Euro für wohltätige Zwecke zusammengekommen.
Große Stutenkerle 2026
Der Bäckerinnungsverband West hat zum 35. Mal die Auszeichnung der Große Stutenkerl verliehen. Ein Großer Stutenkerl 2026 ging an Bundeskanzler Friedrich Merz sowie an die Ehrenlandesinnungsmeister Hans Bolten, Heribert Kamm und Bernd Siebers.
Neues Führungsteam
Neues Geschäftsführungsteam der Bäckerei Stinges: v. l. Leo, Fabio, Christopher, Carlotta und Willi Stinges. Foto:
Förderpreis der Großbäcker
Thekla Katharina Alpers ist für ihre Arbeit vom Verband Deutscher Großbäckereien mit dem Wissenschaftlichen Förderpreis ausgezeichnet worden.
Neue Vertriebschef
Kaffeeröster Dallmayr hat einen neuen Vertriebsverantwortlichen für das Kaffee- und Teegeschäft ernannt. Armin Geiger ist seit Jahresbeginn Mitglied der Geschäftsleitung im Ressort Commercial/Gesamtvertrieb der für diese Kategorie zuständigen Tochter Alois Dallmayr Kaffee.